Resep Roti Dengan Adonan Biang at Masakan

Situs masakan sedap dan enak masak-memasaknya.

Resep Roti Dengan Adonan Biang. Diamkan adonan 30 menit dan tutup dengan kain bersih. Ulangi tahap ini sampai adonannya semua habis.

Roti Tawar 'Naik Kelas' Dengan Resep Risoles Roti Lezat
Roti Tawar 'Naik Kelas' Dengan Resep Risoles Roti Lezat from www.cookin.id

Sourdough adalah roti yang proses fermentasinya melibatkan ragi alami, bukan ragi instan kemasa yang biasa kamu temukan di supermarket atau pasar. Biang roti dimasukkan dan diuli sampai halus dan tidak lengket pada tangan. Selanjutnya biang dicampur dengan bahan lainnya membentuk adonan (dough).

Roti Tawar 'Naik Kelas' Dengan Resep Risoles Roti Lezat

Sedangkan adonan terdiri dari tepung terigu, air, garam, gula, susu bubuk, lemak dan kuning telur. Misalnya saja adalah roti kasur yang lembut dan mengembang, diperlukan bahan biang yang bisa membuat adonan roti menjadi lebih lembut. Pipihkan adonan bulat kemudian diisi dengan pisang yang sudah ditumis kemudian ditabur dengan coklat meses Tuangkan adonan ke dalam loyang roti kemudian ratakan dan diamkan selama 30 menit.

YOU MAY LIKE :